Instrucciones:

1. Tostar en un sartén las especias del Relajo hasta que agarre color y desprenda olor.
2. Licuar los tomates, chile verde, cebolla y los dientes de ajos.
3. Añadir los ingredientes tostados del relajo a la licuadora.
4. Colar la salsa.
5. Bañar el pollo o pavo con la salsa constantemente.